Cupcakes de Piña

     Si eres lector habitual sabrás que esta deliciosa fruta es nuestro favorito del mes y para aprovechar esto, hemos traído esta rica receta de cupcakes de piña, muy fáciles de hacer y perfectos para compartir con tu familia y amigos.

Necesitarás:
200 grs. de Harina de Trigo
150 grs. de Mantequilla o Margarina
120 grs. de Azúcar
2 huevos
60 mls de zumo de piña
200 grs. de piña natural cortada en trozos pequeños.
1 cda de polvo para hornear

Procedimiento.
- Reserva los trozos de piña con 30 grs de azúcar espolvoreada por encima.
- En un bowl incorpora el azúcar y la mantequilla, mezcla hasta que se integren, luego incorpora los huevos y el zumo de piña.
- Tamiza la harina y el polvo para hornear y luego incorpóralos a la mezcla anterior. Una vez tengas una mezcla homogénea, agrega los trozos de piñas y mezcla bien.
- Coloca la mezcla en tus moldes para cupcakes y hornea durante 15-20 minutos a una temperatura de 180º C.
- Retíralos del horno, déjalos enfriar y listo para degustar.

Espero les guste esta receta, no duden en prepararla. X